quinta-feira, 31 de julho de 2008

Sopa de Carne


Ontem fiz uma sopa de carne adaptando mais uma vez uma receita do tudogostoso e ficou uma delicia…

Coloco aqui a receita...


Cebola picada a gosto (eu usei ½ cebola)
Alho a gosto (eu usei 3 dentes)
Carne picada a gosto sem gordura (eu usei 2 bifes, + ou – umas 300gr)
Cenoura Ralada (eu usei 1 cenoura)
¼ de repolho cortado fininho e refogado antes
1 colher de sopa de óleo
3 colheres de sopa de molho de tomate
1 caldo knor
100gr de macarrão para sopa

Em uma panela de pressão frite a cebola no óleo até começar a dourar. Acrescente o alho moído ou picado bem miúdo e logo em seguida a carne. Tempere a carne do seu gosto (eu usei orégano e sal) e deixe ela fritar um pouco. Depois acrescente a cenoura e o repolho e deixe fritar um pouco também. Dissolva o caldo knor em uns 100ml de água e acrescente na panela de pressao. Depois de uns 5 minutos acrescente 1,5 litros de água, tampe a panela de pressão e conte 15 minutos a partir do momento em que ela pegar pressão. Depois desse tempo destampe e termine de cozinhar assim até chegar ao ponto em que mais te agrade (mais liquida ou mais cremosa)...

Balanço - 10 dias

Hoje estão completando 10 dias que estou fazendo a Dieta Shangri-la e gostaria de postar aqui o que já pude observar…

Tenho tomado 3 colheres de óleo de girassol misturadas em um copo de água uma vez ao dia. Sempre tapo o nariz para que realmente nao tenha nenhuma percepção do gosto do óleo. Misturo bem como uma colher para que ele fique o mais uniforme possível (já que a água e o óleo nao se misturam) e tomo...

Decidi uma vez ao dia por conveniência e já fiz em praticamente todos os horários do dia e o que pude perceber é que nas horas seguintes em que se toma o óleo, ele faz mais efeito.

O que isso quer dizer? No meu caso estou preferindo tomar entre 16hs e 19hs já que o horário em que me da mais fome e tenho maior risco de me descontrolar à noite. Sempre levo meu marmitex com meu almoço e meu lanche da manha pro trabalho e como não existe nenhum lugar perto para comprar alguma coisa pra comer sei que não corro o risco de comer mais do que devo. Assim pra mim vale mais a pena tomar-lo de tarde pra que a noite minha fome e apetite estejam reduzidos.

Isso quer dizer que se você geralmente tem mais fome ou apetite na hora do almoço, tente tomar o óleo durante a manha e assim por diante. Também nos fins de semana estou preferindo tomar de manha já que sei que tenho um grande risco de me descontrolar com a comida durante o dia...

Outra coisa que tenho notado é que meu intestino tem funcionado melhor. Normalmente tenho dificuldades para ir ao banheiro e quase sempre tenho que consumir Iogurtes como activia ou sucrilhos com fibra. Desde que comecei essa dieta tenho ido ao banheiro todos os dias sem ter que consumir nenhuma outra coisa pra ajudar na prisão de ventre. Se você já tem um intestino que funciona bem talvez seja melhor optar por usar água açucarada e óleo, ou somente a água com açucar, e não somente o óleo como eu tenho feito. Também poderia tentar separar as doses durante o dia.

Eu posso ver que minha pele esta mais limpa e lisa, mas vou aguardar mais alguns dias para postar aqui conclusões mais certas sobre isso.

Além disso, como me exercito de manha logo que acordo, me obrigo a comer algum carboidrato de noite porque já percebi que minhas corridas assim rendem muito mais.

Já ouvi comentários de que emagreci, minhas roupas estão um pouco mais largas e “caem melhor”... Vou tirar minhas medidas para comparar com as do inicio da dieta e posto elas aqui mais tarde.

Qualquer duvida ou comentários escrevam!!

terça-feira, 29 de julho de 2008

1 ª Semana – Pesagem

Primeira semana da dieta Shangri-la e hoje também a primeira pesagem depois de uma semana. Decidi sempre me pesar nas segundas feiras de manha, antes de comer qualquer coisa assim tenho uma referencia de quanto mesmo de peso perdi...

Bom meu peso hoje é 62,1 Kg!! Estou muito feliz que nessa ultima semana perdi 900g e tenho certeza que foi por causa da Dieta Shangri-la...

Nao sinto fome durante todo o dia e quando como me satisfaço muito antes. Me sinto motivada a continuar e chegar ao meu objetivo dos 54kg...

Peço desculpas que nao estou podendo atualizar o blog como gostaria, mas a partir de quinta-feira tudo voltara ao normal com minha rotina entao poderei publicar mais informacoes aqui!!

Obrigada pelas visitas...

sexta-feira, 25 de julho de 2008

Dietas que já fiz

Dieta da USP:


Fiz por 14 dias da primeira vez. Comecei com 72kg e terminei as 2 semanas com 65kg. Perdi metade do que a dieta promete (15kg em 2 semanas). Além disso terminei essas duas semanas muito fraca e extremamente deprimida. Na semana seguinte já ganhei 2 dos quilos que havia perdido. Decidi que faria de novo, mas nunca mais por 2 semanas seguidas. Fiz mais algumas vezes sempre por uma semana e acabava perdendo uns 3 kgs cada vez, mas sempre na semana seguinte em que parava ganhava 1kg...

Dieta do Atum:

Fiz por quase 2 meses. Sempre os três dias da dieta e depois os outros dias me controlava com a comida. Comecei com 65kg e cheguei aos 59kg nesses tempo. Porém nas semanas seguintes que parei acabei ganhando de volta 4kgs e também não consegui mais comer atum que eu adoro por um bom tempo...

Dieta com Slim Fast:

Este é uma linha que se vende na Inglaterra de produtos de substituição de refeições. Substitui sempre o almoço por uma barra dessa marca, algumas vezes usava o shake também. Fiz por 2 meses, perdi peso mais devagar, 1kg a cada 2 semanas. Comecei com 63kg e parei com 58kg. Acabei recuperando por culpa minha e não da própria dieta como nos outros casos. Das que tentei me parece a que é um pouco mais interessante já que ao menos as barras e os shakes aportam quantidades necessárias de vitaminas e nutrientes de uma refeição, porem com poucas calorias. Ideal para mim também porque era fácil de fazer e como quase não tinha tempo de cozinhar e almoçar as barrinhas eram ideais. Além disso, incentivava a reeducação alimentar e o site dava dicas de alimentação saudável...

Concluindo, para mim a reeducação alimentar é a melhor alternativa para se perder peso de forma permanente, por isso estou conciliando o meto da dieta Shangri-lá que ajuda no controle do apetite e da fome e comendo de forma equilibrada...

Explicações e Vantagens...

O criador da dieta Seths Roberts explica que o nome da dieta vem da comunidade fictícia de Himalayan criada por James Hilton, um lugar de muita paz e tranqüilidade. Segundo ele esse método colocaria as pessoas em paz com a comida daí o nome Shangri-lá.

Outra razão para o nome é que esse mesmo lugar foi pensado para ser um lugar praticamente perfeito, e sem pretensões essa dieta o seria...
É uma dieta com muitas vantagens: simples, barata, poderosa, efetiva e não requere privações.

Perfeita pra controlar aquela compulsão por certas comidas ou em certos dias quando não podemos controlar a vontade de comer sem parar...

Além disso, ela pode ser tranquilamente aliada com outras dietas como já existem muitas pessoas fazendo (existem relatos na comunidade do orkut). Eu por exemplo tenho feito a Dieta Shangri-lá aliada a reeducação alimentar e exercícios (corrida, ver post) já que acredito que ao mesmo tempo em que perder a fome ajuda muito, sempre precisamos estar preocupadas com nossa saúde e em perder peso de forma saudável...

Também comecei a aplicar a Lei da Atração na minha vida desde que vi o filme (The Secret) há dois meses atrás. Uso também pra perder peso, mais pra frente colocarei um post sobre o assunto, mas para quem queira mais informações, me escreva!!

Arroz Light

Mais uma receita testada por mim…

Peguei essa receita mais uma vez no http://www.tudogostoso.uol.com.br/ mas acabei adaptando um pouquinho, então coloco aqui a receita pra vocês...

Arroz Light:

½ xícara de arroz integral cozido
½ lata de atum natural escorrido
2 colheres de sopa de milho
½ colher de sopa de maionese light


Cozinhar e temperar o arroz como de costume (eu uso sempre cebola, alho, sal e orégano). Em uma panela de teflon colocar o milho, o arroz e o atum por uns 5 minutos. Desligar o fogo e acrescentar a maionese.

Para mim essa quantidade rendeu 2 porções, já que como comentei no post do 5º dia, fiquei satisfeita logo por causa da Dieta Shangri-lá...

Espero que agrade a vocês também!! ;-)

Funciona!! - 5º Dia

Bom como tinha explicado no post do 4º Dia, ontem eu decidi parar de tomar a água açucarada e continuar somente com 3 colheres de óleo por dia...

Tenho que dizer que estou impressionada com o resultado!! Ontem foi a primeira vez que realmente senti a dieta fazer efeito!! Tomei 1 colher de óleo as 16hs e depois mais 2 as 19:45. Quando fui jantar às 21hs não tinha vontade nenhuma de comer!! Comi um pouquinho e já senti meu estomago cheio!! Isso sem contar que fiquei menstruada ontem e sempre nos 3 primeiros dias tenho uma vontade avassaladora de comer doces e ontem não senti nada!! E olha que eu tinha sorvete na geladeira e não senti a mínima vontade de comer-lo...

Eu estou impressionada e com mais força de vontade ainda para continuar!!

Espero que alguém se anime a tentar comigo!! No meu caso o óleo funcionou muito melhor e vou continuar só com ele por enquanto...

quinta-feira, 24 de julho de 2008

Corrida

Comentando um pouco sobre a corrida que tenho feito todas as manhas…

Primeiro de tudo comecei a correr em 2005 quando comecei a jogar futebol. Sempre antes de começar os treinos o técnico fazia uma corrida de aquecimento, dando voltas ao redor da quadra por mais ou menos uns 10 minutos. Não vou mentir, no começo eu odiava, praticamente não conseguia correr e para mim sempre foi a pior parte do treino. Sempre pensei que não conseguia correr e que isso não era pra mim...

O que aconteceu foi que depois de alguns meses de treino e da melhora do meu condicionamento físico, comecei a gostar e se tornaram muito mais fáceis aqueles 10 minutos de terror do começo do treino...

O que acabou acontecendo é que os treinos acabaram parando pelas férias de natal e eu pra não perder o condicionamento físico que tinha adquirido continuei só com a corrida nos meses seguintes...

Os treinos duraram mais ou menos 3 meses, segunda, quarta, sexta e sábado, totalizando umas 5hs por semana e acabei perdendo 4kg sem fazer mais absolutamente nada... Nada mesmo, dieta, nem nada, comia o que queria. Depois com as corridas ainda consegui perder mais uns 2 kg nos 2 meses seguintes.

Resumindo a história, o que aconteceu é que depois disso nunca mais corri e agora decidi voltar...

Não é novidade pra ninguém que correr é uma excelente forma de queimar calorias, trabalhar o sistema cardio-respiratório e de tonificar e dar forma às pernas e glúteos. A corrida é perfeita não só como um esporte independente, mas também para quem quer uma atividade aeróbica complementar a outros esportes. Mas tirando as definições técnicas e de revistas à parte, o que quero é comentar um pouco sobre a minha experiência...

Decidi pela corrida porque, como muitas pessoas, não tinha nem dinheiro nem tempo pra fazer uma academia e pra ser bem sincera não me agrada muito, prefiro as atividades ao ar livre. E a corrida atende todos esses requisitos: não custa nada (no máximo um bom par de tênis), pode-se fazer em qualquer lugar e em qualquer hora. Eu ainda tenho a praia a 5 minutos da minha casa, quer cenário melhor?

A corrida é antes de mais nada uma luta com a sua cabeça e seus pensamentos. O primeiro obstáculo a vencer é aquela voz que vem na sua cabeça nos primeiros 5 minutos de corrida que diz que você não vai conseguir e que correr não é pra você. Ai o que acontece é que você luta contra esse pensamento e pensa, mais um minuto e vejo se agüento mais... Ai quando passa aquele minuto, digo mais uma vez pra mim mesma, mais um pouco e assim por diante, até que quando chega o tempo que você tinha estipulado você sente que poderia correr mais que a resistência dos seus pensamentos se foi!! (** falarei da lei da atração em algum post mais pra frente)

Comecei no dia 02/07, correndo em media 12 minutos intercalados com caminhadas (ver tabela abaixo). Hoje já estou correndo 21 minutos, ainda com as caminhadas intercaladas. Tive uma semana de férias nesse período, que fez com que não pudesse correr. O que percebo é que minhas medidas reduziram bastante, apesar do peso não muito (1kg). Minhas roupas caem muito melhor e ficam larguinhas, minha barriga reduziu bastante e sinto muita disposição o dia todo!

Também nos últimos dias sinto um bem estar enorme depois da corrida e isso me faz muito bem. Vale de tudo pra começar...
Eu uso meu Ipod pra controlar os tempos e ouvir musica, mas vejo gente correndo com amigos, cachorro (uma ótima sugestão pra você e pro cachorro)...

Aqui vai o treino que tenho seguido e que encontrei na internet. Nas primeiras vezes foi difícil seguir-lo, sentia que meu coração ia sair pela boca, aquela dor aguda lado direito da barriga, suava muito e passava todo o tempo checando o relógio pra ver quanto ainda faltava da corrida. Agora já esta bem mais fácil, não sinto mais a dor na barriga, não suo tanto e consigo me desconcentrar do tempo que falta ainda...

Eu comecei na 2ª semana porque a 1ª me pareceu muito fácil. Estou na 4ª semana e na segunda feira começo a 5ª semana. Também tenho sempre adicionado mais uma série nos treinos totalizando 35 minutos por dia...

* 1ª Semana: Corra 1 minuto e caminhe 4 minutos, em um total de 30 minutos;
* 2ª Semana: Corra 2 minutos e caminhe 3 minutos, em um total de 30 minutos;
* 3ª Semana: Corra 3 minutos e caminhe 3 minutos, em um total de 30 minutos,
* 4ª Semana: Corra 3 minutos e caminhe 2 minutos, em um total de 30 minutos;
* 5ª Semana: Corra 4 minutos e caminhe 1 minuto, em um total de 30 minutos;
* 6ª Semana: Corra 5 minutos e caminhe 2 minutos, em um total de 35 minutos;
* 7ª Semana: Corra 7 minutos e caminhe 2 minutos, em um total de 36 minutos;
* 8ª Semana: Corra 10 minutos e caminhe 2 minutos, em um total de 36 minutos;
* 9ª Semana: Corra 12 minutos e caminhe 2 minutos, em um total de 42 minutos;
* 10ª Semana: Corra 15 minutos e caminhe 3 minutos, em um total de 54 minutos;
* 11ª Semana: Corra 20 minutos e caminhe 5 minutos, em um total de 1 hora;
* 12ª Semana: Corra 25 minutos e caminhe 5 minutos, em um total de 1 hora;
* 13ª Semana: Corra por 30 minutos, vá diminuindo o tempo da caminhada gradualmente até atingir 1 hora correndo.

Se alguém quiser dicas ou websites sobre corrida me mandem email ou comentário que eu posso indicar. O site http://www.boaforma.abril.com.br/ tem algumas reportagens muito boas sobre corrida...


Novos Sabores...

Aproveitando a dica que dei no post de métodos alternativos, comecei a tentar novos sabores nos alimentos. Vou dar duas dicas, uma de como preparei um salmão e outra para abobrinha:


Salmão:

Quando fui temperar o salmão alem de colocar sal e limão como sempre faço, coloquei também um pouco de alho em pó ou picado bem pequeno, orégano e por ultimo espalhei um pouquinho de mostarda por cima.

Ficou uma delicia e com um toque especial que parecia feito por chef de restaurante!! Recomendo...


Abobrinha:

Peguei essa receita do site http://www.tudogostoso.com.br/ e testei e ficou ótima!!

1 abobrinha ralado no ralo grosso
Queijo ralado (quantidade e tipo a gosto, eu usei parmesão)
½ copo de leite (eu usei o desnatado)


Essas quantidades são para duas pessoas, se quiser fazer mais é só ir dobrando as quantidades...

Coloque um papel laminado em uma forma e espalhe a abobrinha ralada por cima. Espalhe o queijo ralado por cima e por ultimo jogue o leite molhando toda a abobrinha. Leve ao forno por mais ou menos meia hora, até que o queijo fique gratinado...

Recomendo, ficou muito boa. Ótima para se aprender a comer legumes de forma diferente...

Minha experiência - 4º DIA

Bom dia…

Vou contar um pouco minha experiência nesses três primeiros dias da dieta Shangri-lá.

Até agora, estava fazendo o seguinte horário:

* 07:00 – Fruta / suco

* 08:15 – Cereal integral com leite desnatado

* 09:30 – 1 colher de açúcar na água (beber por 1 hora)

* 11:30 – Fruta / Suco / Barra de cereal

* 14:00 – Almoço

* 14:20 – Fim do Almoço

* 15:30 – 1 colher de açúcar na água (beber por 1 hora)

* 18:00 – Iogurte / fruta / suco / pão integral com margarina Light ou geléia

* 19:00 – 1 colher de óleo

* 21:00 – Janta

* 22:00 – 1 colher de óleo

Lembrando que das 7:15 até as 8hs estou correndo. Ainda hoje vou colocar um post sobre a corrida...

Bom o que notei nesses 3 primeiros dias é que sempre que tomava a água açucarada ficava com dor de cabeça e com mais fome do que normalmente tinha, mesmo levando uma hora bebericando, que é mais que os 40 minutos indicados. O que decidi então é que pros próximos dias vou fazer a dieta só com o óleo (ao menos até passar minha menstruação que deve começar hoje e que normalmente já me da muita dor de cabeça).

Meu organismo não deve se adaptar bem ao açúcar (ver post dicas) e faz sentido já que normalmente quase não como açúcar, a não ser o que já esta nas comidas ou em um ou outro doce de vez em quando.

Também notei que o óleo tem me deixado mais satisfeita na janta, já que escolhi tomar no fim do dia. Decidi fazer a experiência de tomar as duas colheres juntas antes da janta já que é mais fácil pra mim...

Uma outra dica é que desde ontem estou tomando o óleo misturado com um copo de água (de acordo com dica do fórum do site do Seth Roberts) e tem sido muito mais fácil. Tape o nariz também pra garantir que não vai sentir o cheiro...

Meu horário então a partir de agora vai ser:

* 07:00 – Fruta / suco

* 08:15 – Cereal integral com leite desnatado

* 11:30 – Fruta / Suco / Barra de cereal

* 14:00 – Almoço

* 14:20 – Fim do Almoço

* 15:30 – 1 colher óleo

* 18:00 – Iogurte / fruta / suco / pão integral com margarina Light ou geléia

* 19:00 – 2 colheres de óleo

* 21:00 – Janta

Bom nos próximos dias eu post de novo contando se assim está sendo melhor. Também em algumas semanas quero tentar a água açucarada uma vez mais pra ver o que acontece.

A verdade é que esse blog e essa minha experiência é quase como a idéia do próprio autor de testar o método consigo mesmo e ver os resultados.

Espero que esse blog e minha experiência ajudem algumas meninas que querem perder peso. Também espero companheiras, se você quer participar dessa experiência comigo me escreva!!

quarta-feira, 23 de julho de 2008

Dicas

Algumas dicas encontradas na net de pessoas que já estão fazendo a dieta:

- Atenção ao tamanho da colher de óleo, é necessário que sejam 15 ml!! As colheres de sopa do Brasil normalmente são menores que isso, me torno de 6 ml... Eu tenho usado duas colheres de óleo a cada dose.

- Você precisa ingerir a quantidade de óleo correta pro seu peso e altura!!
Não importa se você quer perder apenas 3 quilos, se sua altura é 1,65 e seu peso 79, tomar a medida de óleo para quem quer perder pouco peso não vai adiantar. Nem para perder 3 quilinhos. Você pode usar a velha regra de diminuir 10 cm da sua altura, por exemplo, eu tenho 1,58cm meu peso ideal seriam 48kg. Portanto como tenho 63kg teria q perder 15kg. Concluindo usarei a tabela de 9kg a 18kg mesmo que minha intenção não seja perder tudo isso de peso. Quando chegar no peso que considero ideal diminuo e começo só a manutenção.

- Não se sabe ao certo se o tabaco pode ser considerado 'um sabor de comida ". De qualquer maneira na dúvida , tome seu óleo de noite antes de dormir...

- Muitas pessoas engordam no começo da dieta, mas depois começam a perder peso como todas as outras...

- Algumas pessoas sentem mais fome ao ingerir água com açúcar e que elas devem então optar por tomar somente o óleo. E que isso tem a ver com a maneira que o organismo metabolisa o açúcar.

- Há certos alimetos que viciam, e se a gente deixar de consumi-los, sentiremos dor de cabeça, como, por exemplo, refrigerante... Mas isso é só no começo, depois, com os dias, isso passa!

Métodos Alternativos

6 métodos alternativos para perder peso citados no livro:
Ideal serem usados junto ao método...

1) Experimente novos alimentos;

2) Cozinhe mais (no sentido de fazer a própria comida e não comer alimentos prontos);

3) Adicione sabores aleatoriamente (usar cominho, canela, manjericão, coentro, alho em pó, gengibre, mostarda, noz moscada, orégano, etc, em coisas que você normalmente não come com esses temperos);

4) Coma um alimento de cada vez (verduras numa refeição, carnes na outra, massas em outra, pães numa outra, e assim por diante);

5) Coma alimentos que são lentamente digeridos (exemplo: verduras);

6) Coma alimentos com menos sabor (ou sabor mais "delicado" como peixes brancos, tofu, queijo cottage).

Método

Vamos ao método…

Tudo depende de quantos quilos voce quer perder. Abaixo a tabela e as instruções:

********* PARA PERDER ATÉ 9 KG

Você deve ingerir uma média de 160 calorias por dia, então:

* Se vai tomar óleo E água com açúcar, a medida diária é:
- 1 colher de sopa de açúcar (12 gr, diluída) e mais 1 colher de óleo (15 ml);

* Se vai tomar somente água com açúcar, a medida diária é:
- 3 colheres de sopa de açúcar, (36 gr);

* Se vai tomar somente o óleo, a medida diária é:
- 1,5 colher de sopa de óleo (22,5 ml) por dia;


********* PARA PERDER DE 9 A 18 KG

Você deve ingerir uma média de 330 calorias por dia, então:

* Se vai tomar óleo E água com açúcar, a medida diária é:
- 2 colheres de sopa de açúcar (24 gr, diluída) e mais 2 colheres de óleo (30 ml);

* Se vai tomar somente água com açúcar, a medida diária é:
- 7 colheres de sopa de açúcar, (84 gr, diluídos);

* Se vai tomar somente o óleo, a medida diária é:
- 2,5 colheres de sopa de óleo (37,5 ml) por dia;


********* PARA PERDER MAIS DE 18 KG

Você deve ingerir uma média de 400 calorias por dia, então:

* Se vai tomar óleo E água com açúcar, a medida diária é:
- 3 colheres de sopa de açúcar (36 gr, diluída) e mais 2 colheres de óleo (30 ml);

* Se vai tomar somente água com açúcar, a medida diária é:
- 9 colheres de sopa de açúcar, (108 gr);

* Se vai tomar somente o óleo, a medida diária é:
- 3,5 colheres de sopa de óleo (52,5 ml) por dia (no máximo!!!);


- As medidas podem ser fracionadas, ou seja, tomadas de uma vez ou divididas ao longo do dia; você tem liberdade para escolher os horários.

- Pode-se tomar o óleo e a água junto, ou separadamente;

- Dilua o açúcar na quantidade de água que quiser – teste até descobrir o volume mais agradável ao seu paladar. Vale água fria, morna, quente... Como preferir! Quanto mais devagar beber, melhor. Leve ao menos 30 minutos – se beber rápido, seu corpo precisará produzir insulina, deixando-a sonolenta, cansada e até trêmula. Não use adoçante, pois não funciona. Não misture nada mais a essa água açucarada: nem limão, mel, nada!

- Tome a água açucarada e/ou o óleo ao menos uma hora antes ou após as refeições – se não cumprir esse intervalo, em vez de emagrecer, engordará (não pode nem escovar os dentes!!). Atenção: a partir do momento em que tomar a água açucarada e/ou o óleo, faça uma hora de jejum absoluto; nesse intervalo, só pode beber água pura. Os intervalos do jejum são os mesmos para todos que fazem a dieta.

- Outro detalhe: os resultados tendem a ser melhores quando a pessoa toma depois, pois, de barriga cheia, terá menos dificuldade em ficar uma hora em jejum absoluto! E importante: se precisar tomar muitas porções de água açucarada e/ou óleo por dia, vale beber uma delas pouco antes de dormir.

– lembrando que diabéticos devem evitar açúcar e, por isso, devem usar o óleo.

-Você pode seguir a dieta por quanto tempo quiser, mas o criador do livro, Seth Roberts, lembra que, após atingir o peso esperado, vale reduzir a quantidade de água açucarada e/ou óleo. Depois, pode tomar dia sim, dia não, até aprender a só ingerir o suficiente para manter o peso.

Como funciona

A dieta Shangri-lá é uma das, mas fáceis e controversas lançadas nos últimos anos. Promete emagrecer sem muito esforço, comendo o que queira e quando queira. Na verdade não se trata de uma dieta, mas de um método de controle do apetite e da fome que o príncipio dessa dieta.
Segundo o autor os seres humanos tem um ponto de controle de apetite e fome que varia de pessoa para pessoa. Sentimos fome de acordo com o peso que nossa mente determinou como ideal e esse peso é o que se poderia mudar com esse método. Se sua mente concluiu que 80 kg seria seu peso correto, fará todo o possível para manter-se nesse peso, de maneira que se você fizer dieta seu corpo colocará resistência. Ao perder peso sua mente enviará uma mensagem para comer, ocasionando uma fome feroz. Segundo o autor esse mecanismo ajudou o homem a sobreviver nos tempos das cavernas.
Esse peso determinado pelo corpo é chamado de ponto de referencia, porém ele pode ser mudado. Quando comemos comidas que gostamos ou tem mais sabor ele aumenta e quando comemos comidas sem sabor diminui.
Robert descobriu que com água açucarada e óleo, calorias sem sabor, podemos enganar nosso cérebro dando a mensagem de pouca comida, ou seja, épocas de escassez e de não armazenar gordura. Assim teremos menos fome e passamos a querer cada vez menos comida, perdendo peso sem nos privarmos de nada.

Dieta Acidental

Publicado pelo site UOL 07/01/2006 por STEVEN LEVITT:

"A dieta acidental

Tudo começou quando Seth Roberts era um estudante universitário. Primeiro ele teve a boa idéia de transformar seus problemas pessoais em objetos de pesquisa. Aí decidiu usar o próprio corpo como laboratório

STEVEN LEVITT*

Seth Roberts é um professor de psicologia de 51 anos na Universidade da Califórnia, em Berkeley. Se você conhecesse Roberts há 25 anos poderia lembrar dele como um homem cheio de problemas. Roberts tinha a pele cheia de acne e acordava cedo demais na maior parte das manhãs, o que o deixava exausto. Ele não era um deprimido do ponto de vista clínico, mas se sentia mal humorado com frequência. E para piorar também estava acima do peso: com 1,83m, pesava 90kg.

Hoje em dia, quando você encontra Seth Roberts vê um homem de pele limpa, de aparência bem descansada, que pesa uns 72kg, a quem você daria uns dez anos a menos.

Como isso aconteceu?

Começou quando Roberts era um estudante universitário. Primeiro ele teve a boa idéia de transformar seus problemas pessoais em objetos de pesquisa. Aí decidiu usar o próprio corpo como laboratório.

Foi assim que Roberts embarcou numa das mais longas jornadas de auto-verificação científica já empreendidas pelo ser humano: não apenas se apalpando, se espetando e se medindo muito mais do que o normal, mas registrando rigorosamente todos os dados e medidas atingidos nesse processo.

A auto-experimentação, embora não seja propriamente uma idéia nova para a ciência, ainda é uma atitude rara. Muitos cientistas modernos a desconsideram, como se não fosse um procedimento suficientemente científico: nele não há um grupo de controle óbvio, e também dificilmente se pode levar adiante um método duplo-cego quando o cientista e o objeto de estudos são a mesma pessoa.

Mas será que não devemos considerar como legítima a natureza nem-tão-científica da auto-experimentação? Afinal, várias experiências científicas baseadas em laboratórios, especialmente as que ocorrem no campo da medicina, são posteriormente consideradas comprometidas por sua metodologia pobre ou por um evidente auto-interesse.

No caso de Roberts, o auto-interesse é radical, mas pelo menos é óbvio. A metodologia dele é tão simples --tentar um milhão de soluções até encontrar uma que sirva-- que produz uma transparência absoluta.

Sob alguns aspectos, a auto-experimentação tem mais pontos em comum com a economia do que com as ciências exatas. Se não tiverem a habilidade de conduzir experiências ao acaso, aos economistas muitas vezes só restará a possibilidade de aproveitar quaisquer dados que possam aproveitar.

Digamos que você seja um economista tentando medir o impacto do estado de aprisionamento sobre os índices de criminalidade. A metodologia ideal pediria que alguns poucos Estados americanos escolhidos ao acaso de repente libertassem 10 mil prisioneiros, enquanto outros poucos Estados determinados aleatoriamente mantivessem presos outros 10 mil detentos.

Na ausência de uma metodologia tão perfeita, você é obrigado a se apoiar em dados aproximados de maneira criativa --como os processos legais que indiciam vários Estados americanos por conta da superlotação nas prisões, o que no final das contas leva à soltura, basicamente ao acaso, de um grande número de prisioneiros. (Sim, os índices de criminalidade nesses Estados efetivamente sobem de maneira acentuada, depois que os prisioneiros são libertados.)

E poderia haver um jeito mais oportunista de produzir dados científicos do que explorar o seu próprio corpo? Roberts começou modestamente, observando sua acne, depois passou a observar seu próprio despertar precoce pelas manhãs. Isso lhe custou mais de dez anos de auto-experiências, e ele acabou descobrindo que sua insônia matinal poderia ser curada se, na véspera, ele não comesse nada no café da manhã e passasse mais de oito horas em pé.

Ainda mais estranho foi a cura que ele encontrou para o seu mau humor: ele passou a assistir a pelo menos uma hora de TV todas as manhãs, especificamente assistindo aos programas com apresentadores que falam diretamente aos espectadores --mas sem assistir aos programas noturnos.

Quando se viu diante dessa solução que encontrara, Roberts, como muitos cientistas, foi até à Idade da Pedra para encontrar uma explicação. A pesquisa antropológica sugere que os primeiros humanos tinham vários contatos face-a-face todas as manhãs mas bem poucos contatos desse tipo após o anoitecer, um padrão que agora passaria a ser mimetizado nos hábitos de Roberts enquanto telespectador.

Foi também a Idade da Pedra que inspirou o sistema dele para controlar o peso. Ao longo dos anos, ele já havia tentado a dieta do sushi, a dieta dos alimentos em tubos de pasta, a dieta dos cinco litros de água por dia e várias outras. Todas elas se mostraram ineficazes ou rígidas demais ou então monótonas demais.

Ao longo das pesquisas, ele adotou a teoria de que nossos corpos são regulados por um "ponto de regulagem", uma espécie de termostato da Idade da Pedra que estabelece um peso ideal para cada pessoa. Só que esse termostato funciona do jeito oposto ao que você tem nas máquinas em sua casa.

Quando sua casa fica muito fria, o termostato restabelece o calor. Mas de acordo com a teoria do ponto de regulagem , quando há menos comida disponível, você fica com "menos" fome; e você fica mais faminto quando há muita comida por perto.

Isso pode soar como um contrasenso, como se a lareira de casa funcionasse apenas no verão. Mas há uma diferença fundamental entre o aquecimento doméstico e as calorias: se por um lado não há um jeito eficaz de armazenar o ar quente em sua casa para o próximo inverno, existe SIM um jeito de guardar as calorias de hoje para uso futuro.

Isso se chama gordura. Sob esse aspecto, a gordura é como o dinheiro: você pode ganhar algum hoje, guardar no banco e retirar mais tarde quando for necessário. Durante a era da escassez --uma era onde a próxima refeição dependia de uma caçada bem sucedida, e não de uma ligação bem sucedida para o restaurante chinês-- esse sistema de ponto de regulagem era vital. Permitia ao ser humano queimar suas reservas de gordura quando a comida estava escassa, e fazer depósitos quando a comida estava abundante.

Roberts acredita que esse sistema era acompanhado de um poderoso mecanismo sinalizador: toda vez em que você comia um alimento saboroso (associado a um tempo de abundância) ou de gosto familiar (indicando que você já havia comido esse alimento antes e se beneficiado dele), seu corpo exigia que você armazenasse o máximo possível dessas calorias apetitosas.

Roberts acreditou que esses sinais são associações de conhecimento adquirido --tão confiáveis como a campainha nas experiências de Pavlov-- que no passado também serviram à humanidade.

Mas hoje em dia, pelo menos em lugares onde temos constantes oportunidades para alimentação, esses sinais podem levar a um grande problema de gordura. Roberts então decidiu aplicar esse sistema da Idade da Pedra. E se ele pudesse manter seu termostato baixo enviando menos sinais de sabor? Uma solução óbvia seria uma pura e simples dieta, mas isso não interessou a Roberts (na verdade ele é um tremendo glutão). Após muitas experiências, ele descobriu dois agentes capazes de driblar o sistema do ponto de regulagem.

Algumas colheres de sopa de óleo de cozinha sem sabor (ele usou o de canola ou então o óleo de oliva extra light), ingerido algumas vezes por dia entre as refeições, dava ao corpo dele algumas calorias mas não enviava sinais para armazenamento de mais calorias. Algumas doses de água adocicada (ele usou a frutose granulada, que tem um índice glicêmico mais baixo que o açúcar normal de mesa) produziram o mesmo efeito. (A doçura não parece agir como um "sabor" no sistema sinalizador de calorias do organismo.)

Os resultados foram impressionantes. Roberts perdeu 18 quilos em três meses e nunca mais os teve de volta. Ele podia comer o quanto quisesse e quando quisesse, e sentindo bem menos fome do que sentia antes.

Amigos e colegas experimentaram essa dieta, geralmente com os mesmos resultados. O regime dele parecia atender a uma série de requisitos não cumpridos por muitas dietas comerciais: era fácil de seguir, elaborado de acordo com uma teoria científica e, o mais importante, não deixava Roberts com fome.

Na comunidade acadêmica, a auto-experimentação de Roberts encontrou críticos mas também sérios admiradores. Entre esses admiradores está o aclamado psicólogo Robert Rosenthal, que louvou Roberts por "abordar os dados estatísticos movido por um espírito desbravador, mais do que, ou pelo menos além de, ser movido por um espírito de comprovação", e por encarar a análise dos dados "como uma oportunidade para se deparar com uma surpresa".

Rosenthal se entusiasmou tanto que até previu "um tempo no futuro onde o 'auto-experimentador' se treansformará numa nova profissão de meio-expediente (ou até em expediente integral)".

Mas será que essa estranha solução encontrada por Seth Roberts --que ele já batizou de Dieta de Shangri-La-- realmente irá funcionar para as milhões de pessoas que precisam de um regime?

Logo poderemos descobrir. Com a empresa da Dieta de Atkins naufragando, os americanos estão ansiosos pela próxima dieta salvadora.

E algumas colheres de açúcar podem representar mesmo o tipo exato de sacrifício que os americanos podem tolerar."

Apresentaçao

Ola a todos...

Andei lendo e pesquisando muito na internet nos últimos dias e decidi começar a dieta shangri-lá. Me parece muito interessante já que o autor defende a mudança do "set point" do nosso organismo, diminuindo o apetite e consequentemente a perda de peso. Pra mim me parece inovador a tentativa de controlar o apetite, que é uma das coisas mais difíceis quando se esta tentando emagrecer...

Bom, comecei nessa segunda feira dia 21/07, com 63kg tenho 1,58cm. Tive algumas dificuldades para encontrar o tipo de óleo (o mais indicado é o de canola ou virgem extra light mas moro na Espanha e por aqui não se encontram esses óleos).

Também voltei a correr meia hora todas as manhas antes do trabalho. Isso já tinha voltado a fazer no começo desse mês e faz muito bem. Especialmente porque agora aqui é verão e e moro perto da praia...

Bom gostaria de companheiras e conhecer pessoas com o mesmo objetivo de perder peso. Sei que o apoio é fundamental para perder peso e como não tenho minha família e amigos comigo pensei que poderia conhecer novas pessoas pela net...

Já fiz dietas antes e cheguei a perder 15 kg, perdi muito peso também quando comecei a jogar futebol no Brasil e foi ai que também comecei a gostar de correr... Acabei ganhando eles de volta desde q sai do Brasil a 3 anos atrás, pela mudança na minha rotina, comidas e tudo mais.

Meu objetivo é chegar aos 54 kg, ou seja 9kg a menos...