Melancia

Acabei descobrindo que melancia é uma ótima fruta para ajudar a emagrecer...
Melancia não possui muitas calorias, em media 50 por fatia (140gr), tem muita água e fibras que ajudam a hidratar e melhoram a regularidade intestinal, muito nutritiva por é fonte de varias vitaminas, é diurética ajudando a eliminar os líquidos retidos, possui antioxidantes, suas sementes ajudam a desintoxicar e desinchar e ainda por ser docinha mata a vontade de comer doce...
Para escolher a melancia bata com o dedo na casca, se tiver um som oco pode comprar. Pode conservar-la por até quatro dias na geladeira coberta por um filme plástico para que não absorva os odores de outros alimentos.
Coma melancia em fatia ou acrescente nas receitas, faça sucos, incremente com gelo e hortelã, limão ou gengibre e vai provar uma bebida dos deuses.

Sopa de Carne

Ontem fiz uma sopa de carne adaptando mais uma vez uma receita do tudogostoso e ficou uma delicia…

Coloco aqui a receita...


Cebola picada a gosto (eu usei ½ cebola)
Alho a gosto (eu usei 3 dentes)
Carne picada a gosto sem gordura (eu usei 2 bifes, + ou – umas 300gr)
Cenoura Ralada (eu usei 1 cenoura)
¼ de repolho cortado fininho e refogado antes
1 colher de sopa de óleo
3 colheres de sopa de molho de tomate
1 caldo knor
100gr de macarrão para sopa

Em uma panela de pressão frite a cebola no óleo até começar a dourar. Acrescente o alho moído ou picado bem miúdo e logo em seguida a carne. Tempere a carne do seu gosto (eu usei orégano e sal) e deixe ela fritar um pouco. Depois acrescente a cenoura e o repolho e deixe fritar um pouco também. Dissolva o caldo knor em uns 100ml de água e acrescente na panela de pressao. Depois de uns 5 minutos acrescente 1,5 litros de água, tampe a panela de pressão e conte 15 minutos a partir do momento em que ela pegar pressão. Depois desse tempo destampe e termine de cozinhar assim até chegar ao ponto em que mais te agrade (mais liquida ou mais cremosa)...

Arroz Light

Mais uma receita testada por mim…

Peguei essa receita mais uma vez no http://www.tudogostoso.uol.com.br/ mas acabei adaptando um pouquinho, então coloco aqui a receita pra vocês...

Arroz Light:

½ xícara de arroz integral cozido
½ lata de atum natural escorrido
2 colheres de sopa de milho
½ colher de sopa de maionese light


Cozinhar e temperar o arroz como de costume (eu uso sempre cebola, alho, sal e orégano). Em uma panela de teflon colocar o milho, o arroz e o atum por uns 5 minutos. Desligar o fogo e acrescentar a maionese.

Para mim essa quantidade rendeu 2 porções, já que como comentei no post do 5º dia, fiquei satisfeita logo por causa da Dieta Shangri-lá...

Espero que agrade a vocês também!! ;-)

Novos Sabores...

Aproveitando a dica que dei no post de métodos alternativos, comecei a tentar novos sabores nos alimentos. Vou dar duas dicas, uma de como preparei um salmão e outra para abobrinha:


Salmão:

Quando fui temperar o salmão alem de colocar sal e limão como sempre faço, coloquei também um pouco de alho em pó ou picado bem pequeno, orégano e por ultimo espalhei um pouquinho de mostarda por cima.

Ficou uma delicia e com um toque especial que parecia feito por chef de restaurante!! Recomendo...


Abobrinha:

Peguei essa receita do site http://www.tudogostoso.com.br/ e testei e ficou ótima!!

1 abobrinha ralado no ralo grosso
Queijo ralado (quantidade e tipo a gosto, eu usei parmesão)
½ copo de leite (eu usei o desnatado)


Essas quantidades são para duas pessoas, se quiser fazer mais é só ir dobrando as quantidades...

Coloque um papel laminado em uma forma e espalhe a abobrinha ralada por cima. Espalhe o queijo ralado por cima e por ultimo jogue o leite molhando toda a abobrinha. Leve ao forno por mais ou menos meia hora, até que o queijo fique gratinado...

Recomendo, ficou muito boa. Ótima para se aprender a comer legumes de forma diferente...